Паста с мидиями, вином и лимоном
Благодаря соусу из вина, лука и чеснока блюдо получается очень ароматным. Для него подойдёт любая паста.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
50 г
1 штука
4 зубчика
120 мл
120 мл
1 кг
1 штука
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Сварите пасту по инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипалисьШаг 2
Растопите масло в сковороде на среднем огне. Мелко порубите лук и чеснок. Обжарьте за 2–3 минуты до появления аромата.
Шаг 3
Влейте вино и бульон. После закипания выложите туда же мидии. Готовьте под крышкой на небольшом огне 5–7 минут, пока они не раскроются.
Выбросьте мидии, которые останутся закрытыми.
Шаг 4
Вмешайте к мидиям пасту, сок лимона и зелень. Подогревайте 2 минуты. Посолите и поперчите.
