Паста с шампиньонами и брокколи
Хрустящие овощи, ароматные грибы и много нежного сливочно-чесночного соуса — в этом секрет идеальной веганской пасты, которую вам захочется готовить снова и снова.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Чеснок очистите и измельчите. Грибы нарежьте ломтиками. Брокколи разберите на небольшие соцветия.
Шаг 2
Пасту отваривайте в кипящей подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
Шаг 3
Пока варится паста, в большой сковороде разогрейте оливковое масло, обжаривайте в нём чеснок 30 секунд.
Шаг 4
Всыпьте в сковороду грибы, жарьте их 4 минуты, периодически помешивая.
Шаг 5
Добавьте к грибам кокосовое молоко, брокколи и горошек, перемешайте, доведите смесь до кипения и тушите на небольшом огне 7–8 минут.
Шаг 6
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, а затем всыпьте к овощам, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
