Паста с ветчиной и дынным соусом
Сочетание сливок, мякоти дыни и солёной ветчины на деле гораздо менее диковинно, чем на словах.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
15 г
½ штуки
300 г
240 г
130 мл
1 ч. ложка
по вкусу
40 г
Приготовление
Шаг 1
Поставьте воду для пасты подогреваться, тем временем раскалите масло в сковороде и обжарьте на нём кусочки ветчины до хруста.
Шаг 2
Добавьте к ним мелконарезанный лук и дождитесь, пока он подрумянится.
Шаг 3
К зажарке на сковороде положите нарезанную кубиками мякоть дыни и держите на среднем огне примерно 10 минут, пока она не пюрируется.
Шаг 4
Поставьте пасту вариться, а к соусу влейте сливки. Дайте массе побурлить ещё пару минут.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипалисьШаг 5
Приправьте дынный соус сушёным майораном и солью. Добавьте сыр и дайте ему полностью расплавиться.
Шаг 6
Выложите в сковороду свежесваренную пасту и перемешайте. Дождитесь, пока соус начнёт снова бурлить, и снимите блюдо с огня.
