Пасхальный хлеб с крашеными яйцами
Такое угощение на Пасху пекут в Италии и Греции. Оно получается воздушным, мягким и в меру сладким.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тёплое молоко смешайте с дрожжами и чайной ложкой сахара. Оставьте на 10–15 минут.
Шаг 2
Оставшийся сахар соедините с мукой и солью. Добавьте дрожжевую смесь и два яйца, взбейте миксером на небольшой скорости.
Шаг 3
Продолжайте взбивать на средней скорости и добавляйте по столовой ложке размягчённого сливочного масла за раз. У вас получится мягкое тесто.
Шаг 4
Положите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте плёнкой и оставьте в тепле на час-полтора.
Шаг 5
Разделите тесто на три части и сформируйте из каждой жгут длиной примерно 40 см. Переплетите жгуты между собой.
Шаг 6
Переложите заготовку на застеленный пергаментом противень и скрепите концы, чтобы получилось кольцо.
Шаг 7
Положите на тесто несколько крашеных яиц, слегка смазанных маслом с той стороны, которой они соприкасаются с тестом.
Шаг 8
Сверху смажьте хлеб взбитым яйцом.
Шаг 9
Запекайте пасхальный хлеб примерно 30 минут при температуре 180 °С.
