Бездрожжевой пасхальный кулич с сухофруктами

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 50 минут
• Время подготовки: 20 минут
• Общее время приготовления рецепта: 70 минут

Ингредиенты

• Сухофрукты 100 г
• Сливочное масло 200 г
• Сахар 150 г
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Яйца 3 штуки
• Молоко 100 мл
• Мука 250 г
• Разрыхлитель 1¹⁄₂ ч. ложки
• Растительное масло 1 ч. ложка
• Глазурь по вкусу
• Кондитерская посыпка по вкусу

Способ приготовления

• Сухофрукты промойте, подсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

• Размягчённое сливочное масло соедините с обычным и ванильным сахаром. Добавьте яйца и снова перемешайте.

• Влейте молоко и начинайте понемногу засыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

• Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Добавьте сухофрукты и перемешайте ещё раз.

• Небольшую форму для выпечки смажьте маслом и выложите в неё тесто.

• Запекайте 40–50 минут при температуре 180 °С. Чтобы кулич не подгорел сверху, накройте его фольгой.

  Готовность проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой: она должна оставаться сухой.

• Остудите кулич, а после нанесите на него глазурь, посыпку и другие украшения.

  6 лучших рецептов глазури для кулича