Печёночный торт с яично-сырной начинкой

Приготовление

1. Шаг 1

   Печень и лук пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Оставьте на 20–25 минут.

2. Шаг 2

   Яйца для начинки отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.

   Как и сколько варить яйца вкрутую

3. Шаг 3

   Натрите яйца и сыр на крупной или мелкой тёрке.

4. Шаг 4

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте блины из печени по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились и пропеклись. Остудите.

   По мере необходимости добавляйте немного масла.

5. Шаг 5

   Положите на блюдо первый корж. Смажьте майонезом. Посыпьте сыром и яйцами. Слегка посолите и поперчите. Накройте вторым коржом. Чередуя коржи с начинкой, соберите весь торт.

6. Шаг 6

   Уберите его в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.