Пирог на кефире с яблоками без яиц
Мягкий и нежный пирог готовится очень просто. Главное, чтобы все ингредиенты были тёплыми.
Время приготовления
Общее
1 час 10 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки
1 ст. ложка
380 г
170 г
10 г
1 щепотка
6 г
80 г + для смазывания
50 г
320 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 2
Очистите яблоки от шкурки и сердцевин. Нарежьте небольшими кусочками. Полейте лимонным соком, чтобы не темнели, и перемешайте.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 3
Слегка подогрейте кефир и влейте в большую миску. Добавьте оба вида сахар, соль, соду, растительное масло и растопленное сливочное. Тщательно взбейте венчиком.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 4
Частями всыпьте просеянную муку, каждый раз тщательно размешивая.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 5
Введите в тесто яблоки.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 6
Форму диаметром 22 см смажьте маслом. Вылейте туда тесто.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 50 минут. Если пирог зарумянивается слишком быстро, прикройте его фольгой.
Может потребоваться больше времени для выпечки. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из пирога без сырых остатков теста.Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
