1 ч. 30 мин.

Пирог с яблоками и изюмом на кефире

Такой пирог получается очень пышным. Чтобы он пропёкся равномерно, лучше использовать форму с отверстием.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

200 г + для посыпки

250 мл

115 г + для смазывания

3 штуки

200 г

185 г

1 ч. ложка

1 щепотка

2 штуки

75 г

Разогрейте духовку до 180 °C. Высокую форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте манкой.

Лучше использовать форму с отверстием.

Смешайте манку и кефир. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Растопите и остудите сливочное масло.

Взбейте миксером яйца и сахар до посветления. Добавьте манку с кефиром и масло. Всыпьте муку, соду и соль.

Очистите яблоки, нарежьте на небольшие кусочки. Промойте и обсушите изюм. Вмешайте эти ингредиенты в тесто.

Выложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте пирог около 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.

Это упрощённая версия страницы.