Пирог с яблоками и изюмом на кефире
Такой пирог получается очень пышным. Чтобы он пропёкся равномерно, лучше использовать форму с отверстием.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
200 г + для посыпки
250 мл
115 г + для смазывания
3 штуки
200 г
185 г
1 ч. ложка
1 щепотка
2 штуки
75 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Высокую форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте манкой.
Лучше использовать форму с отверстием.Шаг 2
Смешайте манку и кефир. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Растопите и остудите сливочное масло.
Шаг 3
Взбейте миксером яйца и сахар до посветления. Добавьте манку с кефиром и масло. Всыпьте муку, соду и соль.
Шаг 4
Очистите яблоки, нарежьте на небольшие кусочки. Промойте и обсушите изюм. Вмешайте эти ингредиенты в тесто.
Шаг 5
Выложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте пирог около 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
