Польский фруктовый суп
Для этого необычного блюда можно использовать любые свежие или замороженные фрукты и ягоды.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
1 600 мл
4 штуки
1 штука
2–3 ст. ложки
1 ст. ложка
150 г
4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Фрукты и ягоды очистите от косточек, плодоножек и сердцевин и крупно нарежьте. Выложите в кастрюлю, влейте 1 500 мл воды, добавьте гвоздику и корицу.
Для супа подойдут яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, клубника, малина, смородина, вишня и другие фрукты и ягоды.Шаг 2
Доведите до кипения и варите 10 минут. Всыпьте сахар и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Крахмал разведите в 100 мл холодной воды. Постоянно помешивая суп, влейте в него крахмал. Варите 2–3 минуты и снимите с огня, удалите гвоздику и корицу.
Шаг 4
В отдельной кастрюле отварите лапшу до готовности. Разложите по тарелкам и залейте супом, добавьте сметану.
