30 мин.

Польский фруктовый суп

Name: Польский фруктовый суп
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Польская
Ingredients: Фрукты и ягоды 500 г; Вода 1 600 мл; Гвоздика 4 штуки; Корица палочками 1 штука; Сахар 2–3 ст. ложки; Крахмал 1 ст. ложка; Лапша 150 г; Сметана 4 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Для этого необычного блюда можно использовать любые свежие или замороженные фрукты и ягоды.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 600 мл

4 штуки

1 штука

2–3 ст. ложки

1 ст. ложка

150 г

4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Фрукты и ягоды очистите от косточек, плодоножек и сердцевин и крупно нарежьте. Выложите в кастрюлю, влейте 1 500 мл воды, добавьте гвоздику и корицу.
Для супа подойдут яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, клубника, малина, смородина, вишня и другие фрукты и ягоды.
Шаг 2
Доведите до кипения и варите 10 минут. Всыпьте сахар и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Крахмал разведите в 100 мл холодной воды. Постоянно помешивая суп, влейте в него крахмал. Варите 2–3 минуты и снимите с огня, удалите гвоздику и корицу.
Шаг 4
В отдельной кастрюле отварите лапшу до готовности. Разложите по тарелкам и залейте супом, добавьте сметану.