Пончики на сгущёнке
Небольшие, румяные и особенно вкусные, когда горячие. Их можно посыпать сахарной пудрой или подавать с джемами, шоколадной пастой или свежими фруктами и ягодами. И да, тесто почти не впитывает масло, поэтому пончики получаются не очень жирными.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Венчиком взбейте сгущёнку, яйцо и соль, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 2
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто: оно должно получиться пластичным и не липнуть к рукам.
Шаг 3
Заверните тесто в плёнку и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
Шаг 4
Тесто выложите на стол, слегка обомните руками и разделите на три примерно одинаковые части.
Шаг 5
Каждую часть раскатайте, чтобы получилась довольно тонкая колбаска, и нарежьте кусочками не больше 2 см.
Шаг 6
Скатайте из кусочков теста шарики.
Шаг 7
В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло на среднем огне.
Шаг 8
Обжаривайте пончики и помешивайте, пока они хорошенько не зарумянятся со всех сторон. Это займёт несколько минут.
Шаг 9
Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
