Быстрые пончики на кефире
20 мин.

Быстрые пончики на кефире

Избранное

Хрустящие и румяные снаружи, мягкие и слегка тягучие внутри — эти пончики станут идеальным сытным завтраком.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Растительное масло
2 стакана
Мука
155 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Соль
1 щепотка
Молоко
55 мл
Кефир
55 мл
Сахар
50 г
Сливочное масло
55 г
Сахарная пудра
по вкусу

Можно добавить

Корица
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Тесто готовится настолько просто, что вы успеете замесить его, пока подогревается масло для фритюра. Первым делом соедините просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли.

    Пончики на кефире: соедините муку с разрыхлителем и щепоткой соли
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  2. 2․

    Отдельно взбейте молоко и кефир с сахаром и растопленным, но слегка охлаждённым сливочным маслом. Когда сахарные кристаллы растворятся, добавьте жидкость в сухие ингредиенты.

    Пончики на кефире: соедините сухие и жидкие ингредиенты
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  3. 3․

    Вымешивайте тесто лопаткой до тех пор, пока все составляющие не соединятся.

    Не вымешивайте слишком долго и интенсивно, иначе готовые пончики станут резиновыми.
    Пончики на кефире: вымесите тесто
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  4. 4․

    Слегка смажьте ладони растительным маслом, возьмите примерно половину столовой ложки теста и скатайте шарик. Осторожно положите его в разогретое масло и жарьте до выраженного золотисто-коричневого цвета.

  5. 5․

    Готовые домашние пончики выкладывайте на салфетки, чтобы впитать лишний жир.

    Обжарьте пончики на кефире
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  6. 6․

    Пончики, сделанные по этому рецепту, лучше подавать сразу же после приготовления, посыпав сахарной пудрой или обваляв в смеси сахара с корицей.

    Посыпьте пончики на кефире пудрой и подавайте
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Обложка: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пончики без фритюра в духовке
Пончики без фритюра в духовке
Самые простые и быстрые пончики
Самые простые и быстрые пончики
Самые простые круассаны без начинки
Самые простые круассаны без начинки
Пышные йогуртовые булочки без яиц
Пышные йогуртовые булочки без яиц
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное