Пончики на сгущёнке
1 ч.

Пончики на сгущёнке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Небольшие, румяные и особенно вкусные, когда горячие. Их можно посыпать сахарной пудрой или подавать с джемами, шоколадной пастой или свежими фруктами и ягодами. И да, тесто почти не впитывает масло, поэтому пончики получаются не очень жирными.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сгущённое молоко
100 г
Яйцо
1 штука
Соль
1 щепотка
Мука
150–175 г
Разрыхлитель
¹⁄₂ ч. ложки
Масло растительное
160–200 мл
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Венчиком взбейте сгущёнку, яйцо и соль, чтобы получилась однородная масса.

  2. 2․

    Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто: оно должно получиться пластичным и не липнуть к рукам.

    Если нужно, добавьте чуть больше муки.
  3. 3․

    Заверните тесто в плёнку и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

  4. 4․

    Тесто выложите на стол, слегка обомните руками и разделите на три примерно одинаковые части.

    Стол слегка присыпьте мукой или работайте с тестом на силиконовом коврике.
  5. 5․

    Каждую часть раскатайте, чтобы получилась довольно тонкая колбаска, и нарежьте кусочками не больше 2 см.

  6. 6․

    Скатайте из кусочков теста шарики.

  7. 7․

    В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло на среднем огне.

  8. 8․

    Обжаривайте пончики и помешивайте, пока они хорошенько не зарумянятся со всех сторон. Это займёт несколько минут.

    Не добавляйте слишком много пончиков за раз, чтобы во время обжаривания они не соприкасались.
  9. 9․

    Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Обложка: igorr1 / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Быстрые пончики на кефире
Быстрые пончики на кефире
Самые простые и быстрые пончики
Самые простые и быстрые пончики
Яркие тыквенные булочки
Яркие тыквенные булочки
Пончики без фритюра в духовке
Пончики без фритюра в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное