Пончики на сгущёнке
1 ч.

Пончики на сгущёнке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Небольшие, румяные и особенно вкусные, когда горячие. Их можно посыпать сахарной пудрой или подавать с джемами, шоколадной пастой или свежими фруктами и ягодами. И да, тесто почти не впитывает масло, поэтому пончики получаются не очень жирными.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сгущённое молоко
100 г
Яйцо
1 штука
Соль
1 щепотка
Мука
150–175 г
Разрыхлитель
¹⁄₂ ч. ложки
Масло растительное
160–200 мл
Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Венчиком взбейте сгущёнку, яйцо и соль, чтобы получилась однородная масса.

  2. 2․

    Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто: оно должно получиться пластичным и не липнуть к рукам.

    Если нужно, добавьте чуть больше муки.
  3. 3․

    Заверните тесто в плёнку и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

  4. 4․

    Тесто выложите на стол, слегка обомните руками и разделите на три примерно одинаковые части.

    Стол слегка присыпьте мукой или работайте с тестом на силиконовом коврике.
  5. 5․

    Каждую часть раскатайте, чтобы получилась довольно тонкая колбаска, и нарежьте кусочками не больше 2 см.

  6. 6․

    Скатайте из кусочков теста шарики.

  7. 7․

    В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло на среднем огне.

  8. 8․

    Обжаривайте пончики и помешивайте, пока они хорошенько не зарумянятся со всех сторон. Это займёт несколько минут.

    Не добавляйте слишком много пончиков за раз, чтобы во время обжаривания они не соприкасались.
  9. 9․

    Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Обложка: igorr1 / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Быстрые пончики на кефире
Быстрые пончики на кефире
Самые простые и быстрые пончики
Самые простые и быстрые пончики
Яркие тыквенные булочки
Яркие тыквенные булочки
Пончики без фритюра в духовке
Пончики без фритюра в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное