Постные котлеты из капусты с луком, чесноком и зеленью
Во время поста мясные котлеты можно заменить овощными. Чтобы приготовить для них фарш, нужно всего лишь измельчить все овощи и смешать с манкой и мукой.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 кг
по вкусу
1 штука
1 пучок
2 зубчика
по вкусу
по вкусу
½ стакана
½ стакана
100 г
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Капусту разрежьте на несколько крупных частей и отварите в подсоленной воде в течение 8–10 минут.
Шаг 2
Пропустите капусту через мясорубку или измельчите другим способом.
Шаг 3
Затем отожмите, чтобы овощ не был водянистым.
Шаг 4
Измельчите лук, укроп и чеснок.
Шаг 5
Добавьте к капусте вместе с солью, перцем и любыми специями и перемешайте.
Шаг 6
Всыпьте в смесь муку и манку и ещё раз хорошенько перемешайте.
Шаг 7
Сформируйте из этой массы котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 8
Обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки с обеих сторон.
