Простой чесночный крем-суп
Очень быстрое блюдо буквально из ничего. Обжаренные лук и чеснок дарят супу прекрасный аромат, а сливки — нежную консистенцию.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 головки
1 штука
30 г
1 л
по вкусу
50–100 мл
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Крупно порубите чеснок, нарежьте лук полукольцами.
Шаг 2
На небольшом огне разогрейте в кастрюле сливочное масло.
Шаг 3
Выложите лук и обжаривайте, помешивая, 3–5 минут.
Шаг 4
Добавьте к луку чеснок и готовьте ещё 2–3 минуты.
Шаг 5
Влейте в кастрюлю воду и подсолите. Можно добавить бульонный кубик.
Шаг 6
Оставьте на минимальном огне на 20 минут.
Шаг 7
Снимите с плиты и пюрируйте блендером.
Шаг 8
Влейте сливки и прогрейте на огне ещё 2 минуты.
Шаг 9
Подавайте суп с сухариками и рубленой зеленью.
