Простой салат из кольраби с йогуртом
Всего один главный ингредиент и простая по составу, но оригинальная на вкус заправка. Это блюдо стоит попробовать.
Время приготовления
Общее
10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
500–600 г
несколько веточек
несколько веточек
1 штука
1 зубчик
100–120 мл
1 ч. ложка
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
¼ ч. ложки
Можно добавить
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Кольраби очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Петрушку и укроп мелко нарубите. Из лимона выжмите две столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
Вам нужно примерно по 2 столовых ложки каждого вида зелени.
Шаг 3
Смешайте йогурт с лимонным соком, мёдом, чесноком, зеленью, маслом, солью и перцем.
Шаг 4
Полейте кольраби заправкой и перемешайте. Сверху посыпьте сумахом. По желанию добавьте изюм и семечки.
Изюм заранее залейте кипятком на 10 минут, а семечки подсушите на сухой сковороде.
