10 мин.

Простой салат из кольраби с йогуртом

Name: Простой салат из кольраби с йогуртом
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кольраби 500–600 г; Петрушка несколько веточек; Укроп несколько веточек; Лимон 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Натуральный йогурт без добавок 100–120 мл; Жидкий мёд 1 ч. ложка; Оливковое масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сумах ¼ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Всего один главный ингредиент и простая по составу, но оригинальная на вкус заправка. Это блюдо стоит попробовать.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

500–600 г

несколько веточек

несколько веточек

1 штука

1 зубчик

Натуральный йогурт без добавок

100–120 мл

1 ч. ложка

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

¼ ч. ложки

Можно добавить

Изюм

по вкусу

Семечки подсолнуха

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кольраби очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Петрушку и укроп мелко нарубите. Из лимона выжмите две столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
Вам нужно примерно по 2 столовых ложки каждого вида зелени.
Шаг 3
Смешайте йогурт с лимонным соком, мёдом, чесноком, зеленью, маслом, солью и перцем.
Шаг 4
Полейте кольраби заправкой и перемешайте. Сверху посыпьте сумахом. По желанию добавьте изюм и семечки.
Изюм заранее залейте кипятком на 10 минут, а семечки подсушите на сухой сковороде.