Простой суп из красной чечевицы с овощами
Чечевица разваривается практически в пюре и делает суп густым и нежным. В одной порции 258 ккал, 13 г белка, 5 г жира и 37 г углеводов.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 л
1 штука
3 зубчика
2 штуки
2 ч. ложки
85 г
по вкусу
1 штука
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Влейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь.
Шаг 2
Пока закипает вода, тонко порубите лук, измельчите чеснок и нарежьте мелкими кубиками морковь.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте чеснок и морковь и обжаривайте ещё несколько минут.
Шаг 5
В кипящую воду выложите зажарку и чечевицу.
Шаг 6
Добавьте соль и бульонный кубик и перемешайте.
Вместо бульонного кубика можно взять другие специи, например готовую смесь для супа.
Шаг 7
Прикройте крышкой и готовьте 15–20 минут, пока чечевица не разварится.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью.
