Простой суп с лесными грибами
Это блюдо получается невероятно душистым, а перед его ярким вкусом невозможно устоять.
Время приготовления
Общее
1 ч. 35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
700–900 г
2 л
1 штука
3–4 штуки
1 штука
по вкусу
5–7 штук
4–5 штук
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Грибы переберите, очистите, промойте и нарежьте средними кусочками.
Для супа отлично подойдут подосиновики, подберёзовики, белые и другие грибы.
Шаг 2
Сложите грибы в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите примерно 15 минут на умеренном огне. Убирайте пену, которая появляется на поверхности.
Шаг 3
Добавьте в суп целую луковицу и оставьте на огне ещё примерно на половину часа.
Шаг 4
Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь — мельче. Добавьте овощи в суп, посолите, всыпьте горошины перцев и варите всё вместе ещё 15–20 минут.
Шаг 5
Готовый суп подавайте с зеленью.
