Простые рыбные оладьи
После обеда или ужина у вас осталась отварная или запечённая рыба? Приготовьте из неё новое аппетитное блюдо с румяной корочкой — на это уйдёт не больше получаса.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
1 штука
2 зубчика
3–4 ст. ложки
1 штука
120 мл
по вкусу
по вкусу
250–300 г
120–130 г
2 ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Лук и перец нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 2 ложки масла и за 5–6 минут обжарьте лук с перцем до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд. Остудите.
Шаг 3
Яйцо взбейте с молоком, солью и чёрным перцем. Смешайте зажарку с измельчённой рыбой и яичной массой.
Шаг 4
Соедините муку с разрыхлителем и частями добавляйте к рыбе с овощами.
Каждый раз хорошо размешивайте, чтобы не осталось комков. В итоге у вас должна получиться масса, напоминающая по густоте сметану.
Шаг 5
Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Ложкой выкладывайте туда фарш и обжаривайте до румяной корочки с каждой стороны.
