Пряный рис со специями
Если обычные гарниры поднадоели, попробуйте приготовить рис по этому рецепту. Благодаря чесноку, копчёной паприке, куркуме, зире и тмину блюдо приобретёт восхитительный аромат.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1½ стакана
700 мл
по вкусу
1 головка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 щепотка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Хорошо промойте рис и положите его в кастрюлю. Залейте чистой водой и поставьте вариться.
Шаг 2
Снимите с огня, когда рис будет на зубок немного твёрдым. Откиньте его на дуршлаг и ещё раз промойте холодной водой.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 3
На сковороде разогрейте растительное масло. Нарежьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Затем насыпьте в сковороду все специи, кроме соли, и прогрейте их в масле несколько секунд.
Шаг 5
Положите в сковороду рис, посолите, перемешайте и подержите несколько минут, пока он полностью не прогреется.
