Птитим с курицей в индийском стиле
Обилие специй придаст блюду пряный восточный аромат.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
600 г
1 штука
1 кусочек
2 зубчика
2 ст. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1–2 ч. ложки
250 г
500–600 мл
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кусочками, курицу — средними. Морковь натрите на мелкой тёрке, имбирь — на мелкой, достаточно столовой ложки. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3 минуты обжарьте лук с морковью, имбирём, чесноком, тмином и фенхелем.
Шаг 3
Посыпьте карри и перемешайте. Добавьте курицу. Готовьте всё вместе ещё 3–4 минуты.
Шаг 4
Закиньте птитим и обжаривайте 1 минуту. Залейте всё горячим бульоном.
Шаг 5
Посолите, поперчите и доведите до кипения. Накройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 15–20 минут.
По готовности ориентируйтесь на птитим.
Шаг 6
Перед подачей сбрызните лимонным соком.
