Рагу из чечевицы с говяжьим фаршем и овощами
Блюдо получится сытным, с ярким ароматом чеснока и орегано.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
700 мл
1 штука
2 стебля
1 штука
1 штука
1 зубчик
450 мл
250 г
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Чечевицу промойте и замочите на час-полтора. После слейте всю жидкость.
Шаг 2
Пересыпьте чечевицу в кастрюлю. Залейте водой. После закипания варите примерно 20 минут на небольшом огне.
Шаг 3
Лук и сельдерей нарежьте небольшими кусочками, морковь и перец — более крупными. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Добавьте к чечевице томатный сок, фарш, овощи, чеснок, орегано, соль и перец. Перемешайте и тушите 20–30 минут.
