Рамен с грибами и красной рыбой
Лапша варится в бульоне вместе с грибами, морковью, соевым соусом, чесноком и имбирём, так что вкус получается очень насыщенным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2
Грибы нарежьте небольшими кусочками. Морковь порубите тонкой соломкой или крупно натрите.
Шаг 3
Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно столовой ложки. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте грибы с морковью. Добавьте чеснок с имбирём и готовьте ещё полминуты.
Шаг 5
Залейте всё бульоном и соевым соусом. Доведите до кипения и проварите 1–2 минуты.
Шаг 6
Добавьте лапшу и готовьте под крышкой ещё примерно 3 минуты.
Шаг 7
При подаче в каждую миску добавьте кусочки обжаренной или слабосолёной красной рыбы, разрезанные на половинки яйца, немного зелени и кунжута.
