Рамен с грибами и красной рыбой

Приготовление

1. Шаг 1

   Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.

2. Шаг 2

   Грибы нарежьте небольшими кусочками. Морковь порубите тонкой соломкой или крупно натрите.

3. Шаг 3

   Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно столовой ложки. Чеснок пропустите через пресс.

4. Шаг 4

   В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте грибы с морковью. Добавьте чеснок с имбирём и готовьте ещё полминуты.

5. Шаг 5

   Залейте всё бульоном и соевым соусом. Доведите до кипения и проварите 1–2 минуты.

6. Шаг 6

   Добавьте лапшу и готовьте под крышкой ещё примерно 3 минуты.

   Специи из упаковок с лапшой использовать не нужно.

7. Шаг 7

   При подаче в каждую миску добавьте кусочки обжаренной или слабосолёной красной рыбы, разрезанные на половинки яйца, немного зелени и кунжута.