Рамен с яйцом и тофу
Насыщенный вкус бульона отлично дополняет лапшу. Суп готовится очень быстро.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
1 кусочек
1 зубчик
150 г
по вкусу
по вкусу
600–700 мл
1–2 ст. ложки
240 г
Приготовление
Шаг 1
Яйцо отварите вкрутую или в мешочек.
Как и сколько варить яйца в мешочекШаг 2
Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно ½ чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
Тофу нарежьте не слишком крупными кубиками, а перец — кружочками. Порубите зелень.
Шаг 4
Вскипятите бульон. Добавьте в него соевый соус, имбирь и чеснок. Проварите минуту-полторы.
Шаг 5
Опустите лапшу без специй из упаковки в кипящий бульон, оставьте на огне ещё примерно на 2–3 минуты.
Точное время приготовления смотрите на упаковке с лапшой.
Шаг 6
Разлейте суп по мискам. Добавьте разрезанное на половинки яйцо, тофу, зелень и острый перец.
