Роллы «Филадельфия»
Сделать вкусные домашние роллы с красной рыбой, сыром и огурцом совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Рис хорошо промойте, залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, а после варите на умеренном огне под крышкой 15–20 минут. Снимите с огня и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В уксусе растворите соль с сахаром. Влейте в рис, хорошенько перемешайте и оставьте остывать под крышкой.
Шаг 3
Рыбу нарежьте плоскими, довольно тонкими ломтиками.
Шаг 4
Из огурца вырежьте семена, а оставшуюся часть овоща нарежьте соломкой.
Шаг 5
Коврик для роллов оберните пищевой плёнкой. Лист нори разрежьте пополам.
Шаг 6
Возьмите половинку листа нори и поместите на коврик гладкой стороной вниз.
Шаг 7
Ровным слоем выложите рис так, чтобы с одной широкой стороны он выступал за нори примерно на 1 см, а с противоположной стороны на столько же не доходил до края.
Шаг 8
Переверните заготовку, чтобы лист нори оказался сверху. По центру, немного отступая от краёв, нанесите полосу творожного сыра шириной до 2 см.
Шаг 9
Поверх сыра выложите огурцы и авокадо, если хотите добавить и его.
Шаг 10
Аккуратно скрутите ролл, начиная с той стороны, где рис не доходит до края нори.
Шаг 11
На получившийся рулет выложите кусочки рыбы. Сверху положите коврик и аккуратно прижмите, чтобы блюдо лучше держало форму.
Шаг 12
Разрежьте рулет поперёк сначала на две половины, а потом разделите каждую ещё на четыре части.
