Роллы «Футомаки» от шеф-повара Михаила Самонова

Приготовление

1. Шаг 1

   Промойте рис под холодной проточной водой. Залейте водой и отварите до готовности. Переложите в миску.

2. Шаг 2

   Соедините остальные ингредиенты, необходимые для риса. Подогрейте, дайте настояться и процедите. Смешайте с рисом и остудите.

3. Шаг 3

   Нарежьте брусочками рыбу, креветки, огурец и авокадо.

4. Шаг 4

   Распределите по листу нори рис, оставляя сверху 2 см.

5. Шаг 5

   В середину полоской выложите нарезанные ингредиенты. Добавьте листья салата так, чтобы они выступали за края.

6. Шаг 6

   С помощью циновки скрутите всё в плотный рулет. Разрежьте на 8 частей. Подавайте с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.