Роллы с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой
1 ч. 30 мин.

Роллы с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Внутри — аппетитная начинка из сыра с зелёным луком, а сверху — красная рыба с соевым соусом.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Рис для суши
200 г
Вода
250 мл
Рисовый уксус
2 ст. ложки
Сахар
1 ч. ложка
Соль
1 щепотка
Свежие огурцы
2 штуки
Слабосолёная красная рыба
250–300 г
Соевый соус
по вкусу
Нори
4–5 листов
Икра летучей рыбы
по вкусу
Сливочный сыр
8–10 ст. ложек
Зелёный лук
несколько стеблей

Приготовление

  1. 1․

    Рис несколько раз промойте. Сложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до небольшого и варите под крышкой 15 минут.

    Как варить рис, чтобы он получился идеальным

  2. 2․

    Снимите рис с плиты и оставьте под крышкой на 15 минут.

  3. 3․

    Уксус смешайте с сахаром и солью. Добавьте в рис, перемешайте и оставьте остывать.

  4. 4․

    Огурцы нарежьте соломкой.

  5. 5․

    Рыбу нарежьте небольшими кусочками, полейте соевым соусом и оставьте на 5–10 минут.

  6. 6․

    Коврик для роллов оберните пищевой плёнкой. Выложите на него лист нори. Сверху ровным слоем распределите рис, а поверх него — икру.

    Икру можно заменить на кунжут.
  7. 7․

    Прикройте заготовку пищевой плёнкой, слегка придавите рукой и аккуратно переверните.

  8. 8․

    Выложите на край нори кусочки огурца и сыр. Добавьте стебли зелёного лука и срежьте выступающие части.

    Срезанные части лука измельчите, они пригодятся для украшения.
  9. 9․

    Аккуратно приподнимая коврик, сверните плотный рулетик. Подровняйте края. Разрежьте на роллы примерно одинакового размера.

  10. 10․

    Таким же образом сделайте роллы из оставшихся ингредиентов.

  11. 11․

    Сверху на каждый ролл выложите немного красной рыбы, посыпьте луком.

Обложка: Art Food / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Роллы с красной рыбой, огурцом и авокадо
Роллы с красной рыбой, огурцом и авокадо
Роллы с крабовыми палочками и авокадо
Роллы с крабовыми палочками и авокадо
Роллы «Филадельфия»
Роллы «Филадельфия»
Горячие роллы с сырным соусом
Горячие роллы с сырным соусом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0