Роллы с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой

Приготовление

1. Шаг 1

   Рис несколько раз промойте. Сложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до небольшого и варите под крышкой 15 минут.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

2. Шаг 2

   Снимите рис с плиты и оставьте под крышкой на 15 минут.

3. Шаг 3

   Уксус смешайте с сахаром и солью. Добавьте в рис, перемешайте и оставьте остывать.

4. Шаг 4

   Огурцы нарежьте соломкой.

5. Шаг 5

   Рыбу нарежьте небольшими кусочками, полейте соевым соусом и оставьте на 5–10 минут.

6. Шаг 6

   Коврик для роллов оберните пищевой плёнкой. Выложите на него лист нори. Сверху ровным слоем распределите рис, а поверх него — икру.

   Икру можно заменить на кунжут.

7. Шаг 7

   Прикройте заготовку пищевой плёнкой, слегка придавите рукой и аккуратно переверните.

8. Шаг 8

   Выложите на край нори кусочки огурца и сыр. Добавьте стебли зелёного лука и срежьте выступающие части.

   Срезанные части лука измельчите, они пригодятся для украшения.

9. Шаг 9

   Аккуратно приподнимая коврик, сверните плотный рулетик. Подровняйте края. Разрежьте на роллы примерно одинакового размера.

10. Шаг 10

    Таким же образом сделайте роллы из оставшихся ингредиентов.

11. Шаг 11

    Сверху на каждый ролл выложите немного красной рыбы, посыпьте луком.