1 ч.

Роллы с крабовыми палочками и авокадо

Name: Роллы с крабовыми палочками и авокадо
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Японская
Ingredients: Рис для суши 300 г; Вода 500 мл; Рисовый уксус 160 мл; Соль 2 ч. ложки; Сахар 2 ст. ложки; Крабовые палочки 200–250 г; Майонез 3 ст. ложки; Шрирача 2 ст. ложки; Кайенский перец ¼ ч. ложки; Авокадо 1 штука; Нори 4 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Крабовые палочки измельчаются и смешиваются с острым соусом, так что вкус у блюда получается очень ярким.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

500 мл

160 мл

2 ч. ложки

2 ст. ложки

200–250 г

3 ст. ложки

2 ст. ложки

¼ ч. ложки

1 штука

4 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис несколько раз промойте под проточной водой. Сложите в кастрюлю.
Шаг 2
Залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до умеренного и варите под крышкой 15 минут.
Шаг 3
Снимите кастрюлю с плиты и оставьте на 10 минут.
Шаг 4
Смешайте уксус с солью и сахаром. Подогревайте на среднем огне, пока кристаллики не растворятся.
Шаг 5
Аккуратно перемешайте рис вилкой. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте ещё раз. Оставьте остывать.
Шаг 6
Натрите крабовые палочки. Смешайте с майонезом, шрирачей и перцем. Авокадо нарежьте соломкой.
Шаг 7
Коврик для роллов оберните пищевой плёнкой. Выложите на него лист нори блестящей стороной вверх.
Шаг 8
Распределите по нори рис, немного отступая с одного края. Накройте пищевой плёнкой и, придерживая рукой, аккуратно переверните.
Шаг 9
Вновь уложите на коврик так, чтобы рис был снизу. Сверху добавьте крабовые палочки и авокадо.
Шаг 10
Аккуратно приподнимая коврик, скрутите плотный ролл. Разрежьте на несколько одинаковых частей.
Шаг 11
Таким же образом сделайте роллы из оставшихся ингредиентов.