Рулетики из говядины с беконом и маринованными огурцами
После долгого томления мясо становится невероятно нежным. А с начинкой из бекона, моркови, лука и огурцов получается ещё аппетитнее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте говядину тонкими пластами.
Шаг 2
Огурцы и морковь нарежьте соломкой или небольшими кусочками. Лук натрите на крупной тёрке или измельчите ножом. Смешайте все овощи.
Шаг 3
Каждый кусочек говядины посолите, поперчите и с одной стороны смажьте горчицей. Сверху выложите бекон, а поверх него распределите овощи.
Шаг 4
Скрутите мясо в плотные рулетики, по желанию скрепите зубочистками или шпагатом.
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Слегка подрумяньте рулетики со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 6
Добавьте в ту же сковороду муку, смешанную с водой. Подогревайте примерно 2–3 минуты, часто помешивая. Влейте вино и готовьте ещё минуту.
Шаг 7
Верните рулетки в сковороду. Прикройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно полтора часа.
