Рыбная запеканка с рисом

Приготовление

1. Шаг 1

   Рис отварите примерно за 20 минут. Остудите.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

2. Шаг 2

   Шпинат нарубите ножом и смешайте с остывшим рисом.

   Шпинат можно заменить на другую зелень или не использовать совсем.

3. Шаг 3

   Лук нарежьте мелкими кусочками и за несколько минут обжарьте в сковороде с маслом до мягкости и лёгкой румяности. Остудите.

4. Шаг 4

   Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и смешайте с половиной майонеза.

   Для блюда отлично подойдёт и белая, и красная рыба.

5. Шаг 5

   В форму для запекания выложите рыбу с луком. Сверху ровным слоем распределите рис. Смажьте майонезом, полейте водой, посыпьте крупно натёртым сыром.

6. Шаг 6

   Запекайте рисовую запеканку с рыбой примерно 40–45 минут в духовке при температуре 180 °С.