Рыбная запеканка с рисом
Рыба и рис — отличный дуэт, который становится ещё аппетитнее после запекания под сырной корочкой.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
250–300 г
1 штука
1 ст. ложка
500 г
по вкусу
по вкусу
3 ст. ложки
50 мл
50–70 г
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите примерно за 20 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Шпинат нарубите ножом и смешайте с остывшим рисом.
Шпинат можно заменить на другую зелень или не использовать совсем.
Шаг 3
Лук нарежьте мелкими кусочками и за несколько минут обжарьте в сковороде с маслом до мягкости и лёгкой румяности. Остудите.
Шаг 4
Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и смешайте с половиной майонеза.
Для блюда отлично подойдёт и белая, и красная рыба.
Шаг 5
В форму для запекания выложите рыбу с луком. Сверху ровным слоем распределите рис. Смажьте майонезом, полейте водой, посыпьте крупно натёртым сыром.
Шаг 6
Запекайте рисовую запеканку с рыбой примерно 40–45 минут в духовке при температуре 180 °С.
