1 ч.

Запеканка с рыбой и брюссельской капустой

Name: Запеканка с рыбой и брюссельской капустой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Брюссельская капуста 600–800 г; Соль по вкусу; Филе красной рыбы 500–600 г; Крупные яйца 3 штуки; Сливки 300 мл; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря воздушной заливке из сливок и яиц блюдо получается нежным и лёгким.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

600–800 г

по вкусу

500–600 г

3 штуки

300 мл

по вкусу

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Брюссельскую капусту отварите в подсоленной воде за 10–15 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Шаг 2
Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками. Слегка посолите.
Шаг 3
Яйца взбейте со сливками, солью и перцем.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё капусту с рыбой и залейте сливочно-яичной смесью.
Шаг 5
Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.