Рыбные фрикадельки в томатном соусе с овощами

Приготовление

1. Шаг 1

   Помидоры, перец и луковицу нарежьте небольшими кусочками, чеснок — более мелкими. Зелень нарубите.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте одну луковицу и перец до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты.

3. Шаг 3

   Выложите туда помидоры вместе с соком. Посыпьте солью, перцем и итальянскими травами. Через 3–4 минуты снимите с огня, введите зелень.

4. Шаг 4

   Рыбное филе измельчите в блендере вместе со второй луковицей. Посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами и перемешайте.

5. Шаг 5

   Сформируйте из фарша шарики и выложите в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 7–10 минут.

6. Шаг 6

   Полейте рыбные фрикадельки томатным соусом и запекайте всё вместе ещё 15 минут.