50 мин.

Рыбные фрикадельки с кабачками в томатном соке

Name: Рыбные фрикадельки с кабачками в томатном соке
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Небольшой кабачок 1 штука; Сладкий перец 1–2 штуки; Рыбный фарш 350–400 г; Яйцо 1 штука; Панировочные сухари или мука 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Томатный сок 300 мл; Сахар 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением кабачков и других овощей шарики из рыбы получаются ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

1 штука

1–2 штуки

350–400 г

1 штука

Панировочные сухари или мука

2–3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

300 мл

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Луковицу, морковь и кабачок измельчите ножом, в блендере или мясорубке. Перец нарежьте не слишком крупно.
Шаг 2
Смешайте фарш с кабачками, луком и морковью. Добавьте яйцо, сухари или муку, соль и чёрный перец. Перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
Шаг 3
Сок соедините с сахаром и солью. Вылейте в сковороду и доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 4
Выложите туда фрикадельки и добавьте сладкий перец. Убавьте огонь до небольшого и тушите под крышкой примерно полчаса.