Рыбный суп из консервов с рисом
На курином бульоне и с зажаркой из лука и моркови он получается особенно вкусным и ароматным.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
2 л
3–4 штуки
1 штука
1 штука
3 ст. ложки
2 ст. ложки
200 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриный каркас положите в кастрюлю и залейте водой. После закипания снимите пену и варите на среднем огне примерно 30 минут. Удалите курицу из супа.
Шаг 2
Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь — немного мельче или натрите на тёрке. Лук измельчите ножом.
Шаг 3
В бульон положите картошку с промытым рисом и варите 15 минут.
Шаг 4
Тем временем в сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости, постоянно помешивая.
Шаг 5
Из консервов слейте жидкость. Добавьте в суп рыбу, зажарку и зелень, посолите и поперчите.
Шаг 6
Варите всё вместе ещё примерно 10–15 минут.
