Рыбный суп с морским окунем
Лёгкий суп с рыбой и овощами получится очень аппетитным, а на приготовление не уйдёт много времени.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
3 штуки
1 штука
1 штука
2–2½ л
1 штука
несколько штук
несколько штук
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Рыбу очистите от чешуи. Удалите тёмную плёнку из внутренней полости и, если хотите, плавники. Ополосните и подсушите.
Будьте аккуратны: в плавниках есть острые шипы.
Шаг 2
Нарежьте окуня порционными кусочками, картофель — средними, морковь и лук — мелкими.
Шаг 3
Положите рыбу в кастрюлю. Залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену.
Шаг 4
Закиньте лаврушку с горошинами перцев. Варите 10–15 минут.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю все овощи и посолите. Оставьте на огне ещё на 15–20 минут.
Шаг 6
Закиньте в суп рубленую зелень и снимите с плиты.
