Тёплый салат из куриных желудков с овощами
Соевый соус и чеснок придают блюду яркий и притягательный вкус.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
350–400 г
1 штука
1 штука
½ штуки
1 штука
2 зубчика
1–2 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриные желудки отварите до мягкости за час-полтора. Слегка остудите и нарежьте соломкой.
Как и сколько варить куриные желудкиШаг 2
Кабачок и сладкий перец нарежьте соломкой, лук — тонкими половинками колец, чеснок — кусочками. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте овощи, чтобы они прогрелись, но остались хрустящими.
Шаг 4
Добавьте желудки в сковороду. Перемешайте и через минуту-две снимите с огня.
Шаг 5
Выложите в миску и заправьте соевым соусом.
