Тёплый салат с куриной печенью и тыквой
30 мин.

Тёплый салат с куриной печенью и тыквой

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Ломтики сладкой жареной тыквы и сочные зёрна граната идеально оттенят насыщенный вкус мяса.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Куриная печень
400 г
Тыква
350 г (в очищенном виде)
Оливковое масло
3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Гранат
¼ штуки
Молодой шпинат
120 г
Бальзамический уксус
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Печень нарежьте крупными кусочками, а тыкву — тонкими ломтиками.

  2. 2․

    В большой сковороде разогрейте половину оливкового масла. Обжаривайте тыкву 12–15 минут до мягкости, посолите по вкусу.

  3. 3․

    В это время в другой сковороде разогрейте оставшееся масло. На сильном огне обжарьте печень со всех сторон до румяной корочки. На это уйдёт около 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

  4. 4․

    Очистите гранат. Шпинат промойте, обсушите и выложите на блюдо. Сверху разложите тёплую тыкву и печень, посыпьте салат зёрнами граната и полейте бальзамическим уксусом.

    3 способа быстро почистить гранат без брызг

Обложка: Chatham172 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Простой пирог с тыквой на кефире
Простой пирог с тыквой на кефире
Тёртый пирог с тыквой
Тёртый пирог с тыквой
Пирог с тыквой и творогом
Пирог с тыквой и творогом
Насыпной пирог с тыквой
Насыпной пирог с тыквой
Показать ещё

Похожие рецепты

Тёплый салат из куриной печени с руколой, гранатом и яблоком
Тёплый салат из куриной печени с руколой, гранатом и яблоком
Тёплый салат с куриной печенью и инжиром
Тёплый салат с куриной печенью и инжиром
Тёплый салат с куриной печенью и виноградом
Тёплый салат с куриной печенью и виноградом
Тёплый салат с куриной печенью и яблоком
Тёплый салат с куриной печенью и яблоком
Показать ещё