1 ч. 15 мин.

Простой пирог с тыквой на кефире

Name: Простой пирог с тыквой на кефире
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква 120 г (вес в очищенном виде); Яйца 2 штуки; Сахар 150 г; Сливочное масло 50 г; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Кефир 100 мл; Мука 260 г; Сода ½ ч. ложки; Соль 1 щепотка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот влажный и мягкий пирог с ароматом ванили всегда получается удачным. В тесто можно добавить орехи или сухофрукты, так будет только вкуснее.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Тыква

120 г (вес в очищенном виде)

Яйца

2 штуки

Сахар

150 г

Сливочное масло

50 г

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Кефир

100 мл

Мука

260 г

Сода

½ ч. ложки

Соль

1 щепотка

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 170 °С. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
2․
Тыкву натрите на мелкой тёрке. Яйца взбейте миксером с сахаром в светлую пышную массу. Добавьте растопленное масло, ванильный экстракт и кефир, перемешайте.
3․
Муку просейте и соедините с содой и солью. Частями всыпьте к яйцам, перемешивая тесто до однородности. Введите тыкву.
4․
Вылейте тесто в форму. Выпекайте пирог 50–55 минут до золотистого цвета.