Тыквенные оладьи на молоке

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Яйца 2 шутки
• Соль 1 ч. ложка
• Молоко 200 мл
• Мука 200 г
• Тыква 300 г
• Зелень по вкусу
• Лимон 1 штука
• Масло растительное 1 ч. ложка

Способ приготовления

• Яйца взбейте с солью и молоком. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не осталось комков.

• Накройте миску с тестом тканевой салфеткой и оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут, пока будете заниматься тыквой.

• Тыкву очистите и натрите на мелкой или средней тёрке. Нарубите зелень. Из лимона выжмите сок — достаточно одной столовой ложки.

• Добавьте в тесто тыкву, зелень и лимонный сок. Хорошо перемешайте.

• Сковороду смажьте маслом и нагрейте на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.