30 мин.

Тыквенные оладьи на молоке

Name: Тыквенные оладьи на молоке
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Яйца 2 шутки; Соль 1 ч. ложка; Молоко 200 мл; Мука 200 г; Тыква 300 г; Зелень по вкусу; Лимон 1 штука; Масло растительное 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Получаются мягкими и вкусными. Особенно хороши такие оладьи в горячем виде со сметанным и другими соусами.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

1 ч. ложка

200 мл

200 г

300 г

по вкусу

1 штука

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца взбейте с солью и молоком. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 2
Накройте миску с тестом тканевой салфеткой и оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут, пока будете заниматься тыквой.
Шаг 3
Тыкву очистите и натрите на мелкой или средней тёрке. Нарубите зелень. Из лимона выжмите сок — достаточно одной столовой ложки.
Шаг 4
Добавьте в тесто тыкву, зелень и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Сковороду смажьте маслом и нагрейте на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.