Тёплый салат с куриной печенью и инжиром
30 мин.

Тёплый салат с куриной печенью и инжиром

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Именно инжир добавляет во вкус этого простого блюда необычные штрихи.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Куриная печень
250 г
Репчатый лук
1 штука
Тимьян
1 веточка
Оливковое масло
1 ст. ложка + для заправки
Красный винный уксус
2 ст. ложки
Помидоры черри
200 г
Инжир
4 штуки
Листовой салат
1 пучок
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Печень промойте и разрежьте каждый кусочек на 2–3 части. Лук нарежьте небольшими кусочками, тимьян измельчите.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте тимьян и готовьте ещё половину минуты.

  3. 3․

    Немного увеличьте огонь и выложите печень в сковороду. Помешивая, обжаривайте ещё 3–4 минуты или немного дольше.

    Время приготовления может меняться в зависимости от размера кусочков.
  4. 4․

    Влейте в сковороду уксус, перемешайте и через половину минуты снимите с огня.

  5. 5․

    Черри разрежьте на половинки, инжир — на несколько частей.

  6. 6․

    На тарелку выложите листья салата, печень, инжир и черри. Немного посолите и сбрызните оливковым маслом.

Обложка: Medvedeva Oxana / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Простой печёночный паштет с вином и изюмом
Простой печёночный паштет с вином и изюмом
Паштет из куриной печени с беконом
Паштет из куриной печени с беконом
Паштет из куриной печени со сливками и белым вином
Паштет из куриной печени со сливками и белым вином
Паштет из куриной печени с бренди и тимьяном
Паштет из куриной печени с бренди и тимьяном
Показать ещё

Похожие рецепты

Тёплый салат с куриной печенью и виноградом
Тёплый салат с куриной печенью и виноградом
Тёплый салат с куриной печенью и апельсинами за 15 минут
Тёплый салат с куриной печенью и апельсинами за 15 минут
Салат с куриной печенью и грибами
Салат с куриной печенью и грибами
Салат с куриной печенью, корнем сельдерея и помидорами
Салат с куриной печенью, корнем сельдерея и помидорами
Показать ещё