2 ч.

Тёплый салат из куриных желудков с овощами

Name: Тёплый салат из куриных желудков с овощами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Куриные желудки 350–400 г; Кабачок 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Репчатый лук ½ штуки; Небольшая морковь 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Соевый соус по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Соевый соус и чеснок придают блюду яркий и притягательный вкус.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

350–400 г

1 штука

1 штука

½ штуки

1 штука

2 зубчика

1–2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриные желудки отварите до мягкости за час-полтора. Слегка остудите и нарежьте соломкой.
Как и сколько варить куриные желудки
Шаг 2
Кабачок и сладкий перец нарежьте соломкой, лук — тонкими половинками колец, чеснок — кусочками. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте овощи, чтобы они прогрелись, но остались хрустящими.
Шаг 4
Добавьте желудки в сковороду. Перемешайте и через минуту-две снимите с огня.
Шаг 5
Выложите в миску и заправьте соевым соусом.