Салат из редьки и капусты на зиму
Простой салат из овощей подойдёт к основным мясным блюдам.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
3 штуки
2 штуки
1 головка
600 мл
100 г
30 г
150 мл
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нашинкуйте капусту. Редьку и морковь очистите и натрите.
Шаг 2
Тонко нарежьте лук. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
В миске тщательно перемешайте все овощи.
Шаг 4
В кастрюле соедините воду, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне и варите 8 минут. Влейте уксус и готовьте ещё 2 минуты.
Шаг 5
Овощную смесь переложите в одну большую или несколько маленьких стерилизованных банок. Утрамбуйте.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 6
Залейте салат рассолом и закатайте. По желанию при подаче посыпьте зелёным луком.
