Салат из редьки и капусты на зиму

Приготовление

1. 1․

   Нашинкуйте капусту. Редьку и морковь очистите и натрите.

2. 2․

   Тонко нарежьте лук. Чеснок пропустите через пресс.

3. 3․

   В миске тщательно перемешайте все овощи.

4. 4․

   В кастрюле соедините воду, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне и варите 8 минут. Влейте уксус и готовьте ещё 2 минуты.

5. 5․

   Овощную смесь переложите в одну большую или несколько маленьких стерилизованных банок. Утрамбуйте.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

6. 6․

   Залейте салат рассолом и закатайте. По желанию при подаче посыпьте зелёным луком.