Салат с черносливом, руколой и фетой
Изысканный, но простой салат со сладкой свёклой, сухофруктами и орехами идеально дополняет солёный сыр и заправка с бальзамическим уксусом.
Время приготовления
Общее
1 час 40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
3
Ингредиенты
3 штуки
60 г
120 г
1 зубчик
50 г
1 ст. ложка
1 ст. ложка
по вкусу
100 г
Приготовление
Шаг 1
Свёклу помойте и плотно заверните в фольгу. Запекайте овощи в духовке 60–80 минут, пока они не станут мягкими, остудите и порежьте ломтиками.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Орехи поджарьте на сухой сковороде за 3–4 минуты и крупно нарубите.
Шаг 3
Чернослив разрежьте пополам. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками, фету — кубиками.
Шаг 4
Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, немного посолите заправку.
Шаг 5
Соедините свёклу, орехи, чернослив, чеснок и руколу. Полейте салат заправкой, перемешайте, выложите на тарелку и посыпьте сверху фетой.
