Салат с фунчозой, кабачком и курицей
Этот сытный салат лучше подавать тёплым. Благодаря быстрой обжарке овощи в нём сохраняют свежесть и остаются яркими.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
150 г
1 ст. ложка
1 зубчик
1 небольшой кусочек
1 штука
1 штука
½ штуки
1 штука
50 мл
1 ст. ложка
½ ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Сварите филе куриной грудки за 20–25 минут. Слегка остудите. Нарежьте.
Как и сколько варить куриную грудкуШаг 2
Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 5–10 минут до размягчения. Откиньте на сито.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде масло. Измельчите чеснок и имбирь и прогревайте в течение 30 секунд.
Шаг 4
Тонко нарежьте перец, кабачок, лук и сельдерей. Обжаривайте примерно 5 минут, пока продукты не станут слегка мягкими.
Шаг 5
Смешайте курицу, фунчозу и приготовленные овощи. Заправьте салат смесью соевого соуса, мёда и уксуса.
