45 мин.

Салат с фунчозой, кабачком и курицей

Name: Салат с фунчозой, кабачком и курицей
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Филе куриной грудки 500 г; Фунчоза 150 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Чеснок 1 зубчик; Имбирь свежий 1 небольшой кусочек; Болгарский перец 1 штука; Кабачок 1 штука; Лук репчатый ½ штуки; Стебель сельдерея 1 штука; Соевый соус 50 мл; Мёд 1 ст. ложка; Рисовый уксус ½ ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Этот сытный салат лучше подавать тёплым. Благодаря быстрой обжарке овощи в нём сохраняют свежесть и остаются яркими.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

150 г

1 ст. ложка

1 зубчик

1 небольшой кусочек

1 штука

1 штука

½ штуки

1 штука

50 мл

1 ст. ложка

½ ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите филе куриной грудки за 20–25 минут. Слегка остудите. Нарежьте.
Как и сколько варить куриную грудку
Шаг 2
Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 5–10 минут до размягчения. Откиньте на сито.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде масло. Измельчите чеснок и имбирь и прогревайте в течение 30 секунд.
Шаг 4
Тонко нарежьте перец, кабачок, лук и сельдерей. Обжаривайте примерно 5 минут, пока продукты не станут слегка мягкими.
Шаг 5
Смешайте курицу, фунчозу и приготовленные овощи. Заправьте салат смесью соевого соуса, мёда и уксуса.