Салат с курицей и кабачками
Сочное мясо, обжаренные кабачки и миниатюрные черри особенно хороши в сочетании с заправкой из оливкового масла, яблочного уксуса и горчицы.
Время приготовления
Общее
20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
3–4 штуки
150 г
450–500 г
3 ст. ложки
3 ст. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
1 пучок
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте тонкими ломтиками, черри — четвертинками. Куриное филе разрежьте вдоль пополам.
Шаг 2
Разогрейте обычную сковороду или гриль на огне выше среднего. Обжаривайте кабачки по 1–2 минуты с каждой стороны, а курицу — по 3–4 минуты или до готовности.
Шаг 3
Для заправки смешайте оливковое масло с уксусом, горчицей и солью.
Шаг 4
Нарежьте курицу кусочками. Положите в миску вместе с кабачками, черри, листовым салатом и руколой. Полейте заправкой.
