Самые ленивые голубцы на сковороде
Не хотите возиться с заворачиванием фарша и риса в капустные листья? По вкусу это блюдо не уступает классическим голубцам, а готовится в разы проще и быстрее.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
300 г
1 штука
1 штука
2–3 ст. ложки
120–150 г
450 мл
2 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 3
Добавьте фарш и, помешивая, готовьте 5–7 минут. Крупные комки разбивайте лопаткой.
Шаг 4
Засыпьте капусту в сковороду. Обжаривайте всё вместе ещё 4–5 минут.
Шаг 5
Несколько раз промойте рис и добавьте в сковороду. Перемешайте.
Шаг 6
Кипяток соедините с томатной пастой, солью и перцем. Вылейте в сковороду. Перемешайте.
На этом шаге можно добавить 1–2 столовые ложки сметаны.Шаг 7
После закипания накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до умеренного и тушите примерно полчаса.
Если понадобится, долейте ещё немного воды.
