Шакшука с тыквой, перцем и помидорами
По-настоящему осенний завтрак из яиц на подушке из ярких сладковатых овощей.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
200 г
1 штука
2 штуки
1 штука
1 ст. ложка
по вкусу
1 ч. ложка
2 штуки
по вкусу
2 веточки
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте тыкву, перец, помидоры и лук небольшими кусочками.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте тыкву с луком и болгарским перцем до лёгкой румяности.
Шаг 3
Добавьте помидоры и тушите до мягкости овощей. Вмешайте соль и паприку.
Шаг 4
Разбейте на овощную подушку яйца. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Дождитесь, когда яйца схватятся. Посыпьте при подаче петрушкой.
